Măng là món quà hương rừng tinh tuý của mảnh đất miền núi. Từ măng nứa, măng tre, măng mai... có thể chế biến thành nhiều món như măng xào, măng cuốn, măng nhồi thịt, măng đắng luộc chấm mẻ.
Gỏi cá bống đặc biệt đến nỗi người thưởng thức chỉ cần ăn một miếng thôi sẽ ấn tượng và nhớ đến mãi về sau. Không giống như những loại gỏi cá thông thường, thính cá bống được làm từ xương cá giã bột mịn, rang vàng rồi đem trộn đều với lạc rang tạo nên hương thơm cuốn hút.
Khó nhất trong món này đó chính là làm bún... phải huy động mọi lực lượng trong nhà tham gia, từ giã bột, ép bún... Gạo được lựa chọn kỹ để giã thành bột khô, sau đem nhào với nước rồi nặn thành...
Vì sự khan Helloếm sản vật nên ẩm thực miền Trung luôn gắn liền với nhiều món ăn có nguyên liệu lẫn cách chế biến đặc biệt. Tất cả tính đặc sắc của món ăn hầu hết đều được thể Helloện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn với màu sắc, được phối trộn phong phú cùng những phong cách trang trí đặc biệt hơn so với ẩm thực miền Bắc và miền Nam. Một vòng khám phá các món hình sợi cực ngon trên thế giới
Cảm giác ngòn ngọt của thịt trâu vị bùi của lạc rang, thơm của mùi ta… tất cả cùng hòa quyện tạo thành thứ Males ngây ngất trong khoang miệng.
Trong chuyến hành trình tìm Helloểu về văn hóa và cảnh đẹp của vùng Tây Bắc, đừng quên ghé qua Tuyên Quang để ngắm cảnh đẹp, ngắm con gái xứ Tuyên không chỉ đẹp, dịu dàng mà bên cạnh đó, nét đặc trưng trong ẩm thực của vùng đất này cũng là điều thu hút rất nhiều khách du lịch hàng năm.
Bởi lá gai sau khi hái về cần phải đun và lọc bỏ xơ. Sau đó, tiếp tục read more mang đi phơi khô và tiếp tục nấu nhừ cùng với đường. Sau đó mới tiến hành giã cũng với bột nếp.
Bên cạnh những chiếc bánh dày trắng quen thuộc, người dân nơi đây còn sáng tạo ra những chiếc bánh dày nhiều màu sắc như: Màu vàng từ củ nghệ, màu tím từ lá cơm tím, màu đỏ của quả gấc... càng tạo nên sự hấp dẫn đối với người thưởng thức.
Sau đó, ống cơm lam được nướng trên bếp lửa, tạo ra mùi thơm đặc trưng. Cơm lam thường được thưởng thức cùng thịt lợn chua hoặc chấm với lạc vừng, rất hấp dẫn.
Chả có mùi thơm ngậy nhưng không quá béo, ăn kèm với những miếng bánh thơm ngon quả thực là rất hợp.
.. xem thêm...quy tụ của rất nhiều nền văn hóa từ các dân tộc thiểu số khác nhau. Cùng Toplist tìm hiểu một số món ẩm thực ngon nhất tại Tuyên Quang nhé!
Sau khi hoàn tất các công đoạn, người dân sẽ tiến hành cho bánh vào nồi để hấp trong khoảng 2h là bánh chín mềm.
Vietnam.vn - 2 giờ trước Dự phòng thực phẩm Ghi nhận tại các chợ dân sinh thuộc chợ Tam Cờ, chợ Phan Thiết (TP Tuyên Quang), từ chiều six-nine, rất đông người dân đã có mặt tại chợ để mua lương thực.
Mắm cá ruộng không chỉ là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Tày huyện Chiêm Hóa mà giờ đã trở thành thương hiệu được du khách nhiều nơi biết đến.